Prost Mahlzeit!
Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast


Die neuesten Podcast Episoden


Einfach auf das gewünschte Bild klicken und schon kannst du dir die Folge anhören. 




Episode 46 mit Lukas Fritz

"Tradition & frischer Wind - neue Ideen im Weingut Toni Hartl"

In dieser Episode sind wir in Reisenberg zu Gast- auf halbem Weg zwischen Thermenregion und Leithaberg - beim Weingut Toni Hartl, einem Betrieb, der Tradition und Moderne auf besonders spannende Weise verbindet. Unser Gesprächspartner ist Lukas Fritz, die junge Generation...


Episode 45 mit Maxi Pröll
„300 Jahre Pröll & das Weinviertler Lebensgefühl“

In dieser Episode sind wir im westlichen Weinviertel unterwegs – in Radlbrunn, beim Weingut Pröll, einem Familienbetrieb mit über 300 Jahren Geschichte. Unser Gesprächspartner ist Maximilian „Maxi“ Pröll, Jungwinzer, Ideengeber und jemand, der Tradition nicht verwaltet, sondern weiterdenkt. 


Episode 44 mit Johannes Leeb
„Tradition trifft Zukunft – Herzblut aus der Thermenregion“

In dieser Episode sind wir im Herzen der Thermenregion unterwegs – in Perchtoldsdorf – und treffen dort auf Johannes Leeb vom Weingut Drexler-Leeb. Ein Winzer, der tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist und gleichzeitig mit klaren Ideen und moderner Handschrift in die Zukunft denkt. 


Episode 43 mit Eugen Setzer
"Veltliner-Power, Hohenwarther Höhenluft & Weinviertler Weitblick"

In dieser Folge reisen wir nach Hohenwarth, an einen der höchstgelegenen Weinorte des Weinviertels – ein Terroir, das wie geschaffen ist für eine Sorte, die hier zur vollen Größe findet: den Grünen Veltliner. Unser heutiger Gast ist Eugen Setzer vom Weingut Setzer, einem Betrieb mit internationalem Renommee und tiefen regionalen Wurzeln.


Episode 42 mit Eva-Maria Gober
"Familie, Fokus & 100 % Rotwein aus Horitschon"

In dieser neuen Episode sind wir in Horitschon zu Gast – und treffen eine Frau, die gleichermaßen Weingarten, Kostladen, Familie und Weinleidenschaft jongliert: Eva-Maria Gober vom Weingut A&G Gober. Ein Betrieb, der zu 100 % auf Rotweine spezialisiert ist und mit Herkunft, Handwerk und nachhaltiger Arbeit überzeugt.


Episode 41 mit den Schwertführerinnen
"Frauen, Kalk & Charakter – Weinbau mit Haltung aus Sooß"

In dieser Episode sind wir in der Thermenregion zu Gast – genauer gesagt in Sooß, wo seit über 125 Jahren Weinbau gelebt wird. Dort treffen wir zwei Frauen, die mit Mut, Feingefühl und einer eigenen Handschrift frischen Wind in den Familienbetrieb bringen: Kerstin & Sigrid Schwertführer, besser bekannt als die Schwertführerinnen.


Episode 40 mit Laura Hummel
"Krone, Keller & Weinviertler Wurzeln – die neue Stimme des österreichischen Weins"

In dieser besonderen Folge sind wir zu Gast im Weinviertel – genauer gesagt in Niederschleinz beim Weingut Hummel, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für Leidenschaft, Vielfalt und kraftvollen Grünen Veltliner steht. Unsere Gesprächspartnerin ist niemand Geringere als die frisch gekrönte Österreichische Weinkönigin: Laura Hummel.


Episode 39 - Weihnachtsfolge
"Rückblick, Ruhe & drei besondere Weine zum Fest"

In unserer Weihnachtsfolge machen wir etwas, das im hektischen Jahresendspurt selten gelingt: Wir halten inne. Nur wir zwei – Corni @corni.winelover und Christoph @chris_plattendreher – sitzen zusammen, stoßen an, blicken zurück und sprechen über ein Jahr voller Begegnungen, Geschichten und großartiger Weine.


Episode 38 mit Dominik Gober
"Handwerk, Herz & ein Wein namens CHILL!"

In dieser Episode treffen wir einen Weinmacher, der mit Persönlichkeit, Gefühl und einer klaren Handschrift seinen eigenen Weg im Blaufränkischland geht: Gober & Freinbichler – Weine von Hand. Wir sprechen mit Dominik Gober über ein gemeinsames Projekt, das vom ersten Rebschnitt bis zur letzten Flasche echte Handarbeit ist.


Episode 37 mit Paul & Theresia Zimmermann:
"Lagen, Liebe & Weinviertler Herz – der Winzerhof Paul Zimmermann"

In dieser Episode reisen wir ins Weinviertel – nach Radlbrunn und Ziersdorf, wo der Winzerhof Paul Zimmermann seit Generationen für Herkunft, Handschlagqualität und charakterstarke Weine steht. Wir sprechen mit Paul und Theresia Zimmermann, die gemeinsam das Weingut prägen und mit viel Leidenschaft an der Zukunft des Weinviertler Weinbaus arbeiten.


Episode 36 mit David Kerschbaum
"Blaufränkisch, Bodenständigkeit und die Klarheit eines jungen Winzers"

In dieser Episode bleiben wir mitten im Blaufränkischland, in Horitschon – und treffen dort einen jungen Winzer, der Tradition, Haltung und Handarbeit in beeindruckender Konsequenz lebt. Unser Gast: David Kerschbaum vom Weingut Kerschbaum, ein Betrieb, der seit Generationen für kraftvolle, präzise und charaktervolle Rotweine steht.


Episode 35 mit Gerhard Amminger, Rotweinhof Amminger
Titel: „Handarbeit, Herkunft & Horitschon – Gerhard Amminger über Rotwein mit Seele“

In dieser Episode sind wir im Herzen des Mittelburgenlands zu Gast – beim Rotweinhof Amminger in Horitschon, wo Gerhard Amminger mit viel Leidenschaft, Präzision und Gefühl für das Wesentliche großartige Rotweine schafft.


Episode 34 mit Tom Strommer, Weingut Strommer
Titel: „Wein mit Haltung – Tom Strommer aus Purbach am Neusiedlersee“

In dieser Episode geht’s nach Purbach am Neusiedlersee, wo Tom und Tina Strommer das Weingut Strommer mit Herz, Handwerk und Haltung führen.
Was in den 1990er-Jahren als mutiges Familienprojekt begann, ist heute ein fester Bestandteil der burgenländischen Weinszene – bekannt für ehrliche Weine, charaktervolle Handschrift ...


Episode 33 mit Markus Fischl, Weingut Ceel
Titel: „Rusts Terroir mit Stil & Schmelz – Markus Fischl über Purismus, Schiefer & Syrah“

In dieser Episode sind wir zu Gast in Rust – einer Stadt mit Geschichte, Charakter und großer Weintradition. Hier entstehen beim Weingut Ceel finessenreiche, puristische Weine, die zeigen, was passiert, wenn Handwerk, Leidenschaft und Terroir in perfekter Balance zusammenfinden.


Episode 32 mit Evi Lehrner, Weinbau Lehrner
Titel: „Blaufränkisch, Balance & Familienpower – Evi Lehrner aus Horitschon im Gespräch“

In dieser Episode treffen wir eine Winzerin, die zeigt, dass Leidenschaft, Bodenständigkeit und Vision perfekt zusammenpassen: Evi Lehrner vom Weinbau Lehrner in Horitschon.
Mit viel Herzblut führt sie den Familienbetrieb weiter – auf 4,5 Hektar entstehen hier authentische, charaktervolle Weine, die das Mittelburgenland und seine Menschen


Episode 31 mit Manuel Kreiler, Weingut Kreiler
Titel: „Terroir, Zug & Purbacher Seele – zu Gast bei Kreiler am Neusiedlersee“

In dieser Episode reisen wir nach Purbach am Neusiedlersee, wo Manuel und René Kreiler das Weingut Kreiler mit viel Herz, Bodenhaftung und einem klaren Bekenntnis zur Natur führen. Ihre Philosophie: Wein macht man nicht im Labor, sondern im Leben.


Episode 30 mit Michael Kerschbaum, Weingut Kerschbaum

In dieser Episode verschlägt es uns mitten ins Blaufränkischland, nach Horitschon im Mittelburgenland, wo wir mit Michael Kerschbaum über Herkunft, Handschrift und Visionen sprechen. Das Weingut Kerschbaum zählt zu den renommiertesten Rotweingütern Österreichs – und steht wie kaum ein anderes für kraftvolle, charaktervolle Blaufränkisch-Weine mit Tiefgang und Herkunft.


Episode 29 mit Markus Hammer

"Biologisch, puristisch und voller Persönlichkeit im Weingut Hammer"

In dieser Episode reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, zum Weingut Hammer, wo Markus Hammer seit Jahren für biologische, handwerklich geprägte und charakterstarke Weine steht. „Wo Hammer draufsteht, ist auch Hammer drin“ – dieses Motto beschreibt perfekt die ...


Episode 28 mit Sandra und Franz Strass

"Gebietstypizität, Handarbeit und Innovationsgeist im Weingut Strass"

In dieser Episode sind wir in Draßmarkt zu Gast beim Weingut Strass. Sandra und Franz Strass führen den Familienbetrieb in zweiter Generation und zeigen, wie Tradition, Handarbeit und Innovationsgeist im Mittelburgenland perfekt zusammenpassen.


Episode 27 mit Christoph Kraft

"Purismus, Terroir und Charakter im Weingut Kraft"

In dieser Episode sind wir in Rust zu Gast beim traditionsreichen Familienweingut Kraft. Die Geschichte geht zurück bis 1749 und wird von Christoph Kraft und seiner Familie mittlerweile in der fünften Generation geführt.


Episode 26 mit Franz Weninger

"Biodynamik, Terroir und Pioniergeist im Weingut Weninger"

In dieser Episode sind wir in Horitschon zu Gast beim Weingut Weninger, einem der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Franz Weninger führt uns durch die Geschichte eines Weinguts, das sowohl im Mittelburgenland als auch im benachbarten Ungarn Maßstäbe 


Episode 25 mit Samuel Triebaumer

"Mariental, Nachhaltigkeit und die Zukunft des Weinguts Ernst Triebaumer E.T."

In dieser Episode reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, genauer gesagt zum Weingut Ernst Triebaumer – auch liebevoll „E.T.“ genannt. Samuel Triebaumer führt uns durch die Geschichte eines der bedeutendsten Blaufränkisch-Pioniere Österreichs, dessen legendärer 


Episode 24 mit Michael und Florian Steurer

"Stilvoller Weinbau, Familiengeist und Gästeerlebnis im Weingut HST"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir erneut in Jois zu Gast, diesmal beim Weingut Hannes Steurer – kurz HST. Michael und Florian Steurer führen das Weingut mit frischem Blick, starken Familienwurzeln und einem modernen Ansatz im Weinbau. 


Episode 23: “Blaufränkischland Marathon 2025 – Genusslauf durch das Mittelburgenland”
In dieser Episode von Prost Mahlzeit! nehmen wir euch mit zum 4. Blaufränkischland Marathon, der am Samstag, dem 4. Oktober 2025, in Deutschkreutz stattfindet.

Unter dem Motto „Spaß und Genuss auf ganzer Strecke“ verbindet der Marathon sportliche Bewegung mit kulinarischem Entdecken – mitten im Herzen des Mittelburgenlands.


Episode 22 mit Nadine Wagner

"Prämiertes Schnitzel und Raum für Feste - Gasthaus Rausch"

In dieser Episode sprechen wir mit Nadine Wagner, der Chefin des Gasthauses Rausch in Jois, einem Ort, der für seine legendären Schnitzel bekannt ist und der in der Region für festliche Anlässe und tolle Gastlichkeit steht. Nadine führt mit viel Herz und Leidenschaft einen ...


Episode 21 mit Elli Wessely

"Fröhliche Wurzeln, besondere Reben und ein Obstkorb für Tobias Moretti"

In dieser Folge besuchen wir das Weingut Wessely in Horitschon – ein Familienbetrieb mit Wurzeln in Tschechien, dessen Name „Wessely“ passenderweise „fröhlich“ bedeutet. Und genau so begegnet uns Elli Wessely: offen, herzlich und mit einer Leidenschaft für Wein und Obst, ..


Episode 20 mit Magdalena Wetschka

"Tradition, Innovation und die Zukunft des Bioweinguts Edelhof"

In dieser Episode sind wir in Jois zu Gast, beim Bioweingut Edelhof, das seit 1980 eine echte Vorreiterrolle im österreichischen Bioweinbau einnimmt. Fünf Jahrzehnte voller Leidenschaft, Tradition und innovativer Ideen.


Episode 19 mit Alfred Moritz

"Kunst, Bio-Weinbau und Handarbeit im Bioweingut Moritz"

In dieser Episode sind wir im Mittelburgenland, genauer gesagt in Horitschon, zu Gast beim Bioweingut Moritz. Unser heutiger Gesprächspartner ist Alfred Moritz, ein Winzer, Künstler, Pionier und ein echtes Original. Alfred führt uns durch die Geschichte seines Weinguts, das für...


Episode 18 mit Michael Kiss

"Junge Generation mit Sinn für alte Werte“

In dieser Episode sprechen wir mit Michael Kiss vom Winzerhof Kiss aus Jois, einem Familienbetrieb, der sich durch Innovation, Leidenschaft und Gastfreundschaft auszeichnet. Michael ist Teil eines erfolgreichen Teams, das es kürzlich geschafft hat, bei der burgenländ...


Episode 17 mit Johannes Forauer

"Innovation, Vielfalt und die Zukunft von Eichenwald Weine"

In dieser Episode nehmen wir euch mit ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zu Eichenwald Weine. Wir sprechen mit Johannes Forauer, der als Geschäftsführer und Kellermeister für Innovation, Vielfalt und einen modernen Auftritt auf dem Weinmarkt steht.


Episode 16 mit Hannah Wetschka

"Tradition, Nachhaltigkeit und die Rolle der Weinkönigin im Agerlhof"

In dieser Episode geht es nach Jois, zum Weingut Agerlhof, wo unser Gast Hannah Wetschka das Weingut gemeinsam mit ihrer Familie führt. Hannah bringt frischen Wind in den Betrieb und setzt auf eine klare Vision für Nachhaltigkeit, Qualität und innovative Projekte im Weinbau.


Episode 15 mit Patrik Bader

"Tradition, Innovation und frischer Wind im Weingut Der Bader"

In dieser Episode geht es ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zum Weingut Der Bader. Unser Gast ist Patrik Bader, der als Juniorchef frischen Wind ins Familienunternehmen bringt und mit neuen Ideen und Visionen für die Zukunft des Weinguts sorgt.


Episode 14 mit Michael Lehrner

"Tradition, Innovation und Erfolg im Weingut Iby-Lehrner"

In dieser Episode geht es ins wunderschöne Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Iby-Lehrner für seine exzellenten Weine bekannt ist. Unser Gast ist Michael Lehrner, der gemeinsam mit seiner Familie das traditionsreiche Weingut führt und die Region mit innovativen


Episode 13 mit Lisa Lehrner

"Wein, Familie und persönliche Handschrift im Weingut Paul Lehrner"

In dieser Episode geht es ins malerische Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Paul Lehrner seit Jahren für hohe Qualität und innovativen Weinstil steht. Zu Gast ist Lisa Lehrner, die das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern führt und als junge Winzerin ihre eigenen Akzente setz


Episode 12 mit Josef Scharl

"Vulkanisches Temperament und Weinbau im steirischen Vulkanland"

In dieser Episode tauchen wir in das steirische Vulkanland ein – genauer gesagt nach St. Anna am Aigen, zum Weinhof Scharl. Unser Gast ist Josef Scharl, ein Winzer mit Herz, Humor und einer klaren Philosophie, der das Vulkanland als seinen Ursprung und seine Inspiration für ...


Episode 11 mit Georg Regele

"Sektkultur und Innovationsgeist im steirischen Weinbau"

In dieser Episode geht es in die steirische Weinregion, wo das Weingut Regele für höchste Qualität und exzellenten Sekt bekannt ist. Unser Gast ist Georg Regele, der mit seinem Weingut nicht nur traditionelle Werte hochhält, sondern auch stets neue Wege geht, um ...


Episode 10 mit Harald Lieleg vom Kollerhof

"Innovative Weine und nachhaltiger Weinbau am Eichberg"

In dieser Episode geht es in die idyllische Südsteiermark, genauer gesagt zum Kollerhof am Eichberg, einem Ort, an dem traditioneller Weinbau auf innovative Ideen trifft. Unser Gast ist Harald Lieleg, der das Weingut mit Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit


Episode 9 mit Eva-Maria IBY - Winzerin, Obfrau und Aufstellungsleiterin

"Witz, Charme und Krone!"

In dieser Episode geht es ins wunderschöne Mittelburgenland, nach Horitschon, wo das renommierte Rotweingut IBY seit über 100 Jahren Weinbaugeschichte schreibt. Unser Gast ist Eva-Maria Iby, die nicht nur als Winzerin frischen Wind in das Weingut bringt, sondern auch


Episode 8 mit Stefan Potzinger

"Grüner wird’s nicht?"

In unserer achten Episode geht es in die Südsteiermark – zu Stefan Potzinger, einem der profiliertesten Winzer der Region und Obmann von Wein Steiermark. Zwischen Reben, Regionen und Richtungen sprechen wir mit ihm über das steirische Selbstverständnis, die Rolle des


Episode 7 mit Anna & Lisa Reichardt

" Zwei Schwestern, eine Vision: über Wein, Wandel und Weiblichkeit"

In dieser Episode besuchen wir das traditionsreiche Weingut Reichardt in Donnerskirchen, wo die nächste Generation bereits mit viel Schwung und Charisma das Steuer übernommen hat. Anna und Lisa Reichardt sprechen mit uns über die Dynamik im Familienbetrieb, ...


Episode 6 mit Christian Zechmeister

"Der Mann mit zwei Hüten: über Wein, Herkunft & Zukunftspläne"

In dieser Episode treffen wir auf einen der strategischen Köpfe hinter dem burgenländischen Wein: Christian Zechmeister, Geschäftsführer von Wein Burgenland und dem Weinkomittee Burgenland. Zwei Funktionen, eine Mission: Die Qualität und Vielfalt des burgenländischen


Episode 5 mit Johannes Trapl aus Stixneusiedl, Carnuntum

In dieser Episode besuchen wir ein Weingut, das wie kaum ein anderes für den achtsamen Umgang mit Natur, Mensch und Tier steht: das Weingut Trapl in Stixneusiedl.
Unser Talkgast ist Johannes Trapl – ein Winzer, der mit Leidenschaft, Konsequenz und ein bisserl Rebellion zeigt, dass Biodynamie kein Marketing ist, sondern Haltung.


Episode 4 mit René Archam von der Gebietsvinothek Vinatrium

"Proseccotanten und LGBTQI+"

In dieser Folge besuchen wir das Herzstück der regionalen Weinkultur: die Gebietsvinothek Vinatrium in Deutschkreutz. Unser Talkgast ist René Archam, der mit Leidenschaft und Expertise durch die Vielfalt der Region führt.


Episode 3 mit Lisa Kölly-Pfneisl vom Weingut Pfneisl

"Geballte Frauenpower und 100% Zuspruch"

In dieser Episode begrüßen wir Lisa Kölly-Pfneisl, Winzerin des renommierten Weingut Pfneisl aus Deutschkreutz im Mittelburgenland und frisch gewählte Präsidentin des Verbandes Blaufränkisch Mittelburgenland.


Episode 2 mit Horst Gager vom Weingut Gager

"Ist Rotwein gesund"

In dieser Episode geht’s nach Deutschkreutz, mitten ins Herz des Blaufränkischlandes – wir sind zu Gast bei Horst Gager vom traditionsreichen Weingut Gager.
Mit Horst sprechen wir über den Weg vom Familienweingut zur modernen Qualitätsmanufaktur,


Episode 1 mit Michael Höffken von WeinX1 Tours

"Unterwegs im Auftrag des Genusses"

Unser Start in die Podcastreihe von PROST MAHLZEIT.